LES CHRONIQUES DE MARA

 

Le Thé : Soutien du Système immunitaire et inhibiteur de certains Cancers !
     « Le Thé, un fidèle compagnon qui ne trahit jamais ! »

Le théier est un arbuste semper virens à feuilles pointues, dentées, luisantes, riches en tanin ; fleurs solitaires blanches. D'origine chinoise, où il est connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau
Le théier, est un arbuste originaire d'Extrême-Orient, de la famille des Théacées qu’on trouve sous trois formes : le Camellia sinensis assamica (Assam), le Camellia sinensis sinensis (Yunnan) et le Camellia sinensis cambodiensis.
Les feuilles les plus jeunes sont vert clair. Ce sont les plus riches en substance (caféine, tanin, etc) et celles qui fournissent la boisson la plus goûteuse et la plus raffinée.
Le théier apprécie particulièrement les climats chauds et humides et vit une quarantaine d’années. Il faut cinq ans pour qu’un jeune théier puisse être exploité.
Sur chaque tige se forme un bourgeon entouré de feuilles. Plus un thé sera riche en bourgeons, plus sa qualité sera haute.

Quelle est la composition du thé ?
Une simple tasse de thé est un mélange complexe de plus de 500 substances actives. Outre les différences liées à la nature du thé, la durée d'infusion, la nature et la température de l'eau entraînent une variabilité extrême de la composition de la boisson. Les principaux composants du thé sont l'eau (environ 75 % du thé « sec »), des tanins (environ 4 %), des protéines (~4 %, seule l'albumine est soluble dans l'eau), des acides aminés (théanine, sérine), des lipides (moins de 1 %), des acides organiques (acide quinique, acide oxalique, acide gallique), des sucres (fructose, saccharose, raffinose et stachyose), des vitamines (A, B, C, E, P), des minéraux (potassium, fluor, phosphore, magnésium) et des centaines de substances aromatiques (géraniol) ou aux propriétés pharmacologiques (caféine etc.). Notons que l’activité de la théanine sur le cerveau a montré une réduction du stress mental et physique et produit un effet relaxant.
Quelques effets bénéfiques du thé ! En se basant sur l'effet démontré de tel ou tel de ses composants, on prête au thé les vertus les plus variées. Il entretiendrait le système nerveux, préviendrait le développement du cancer (en raison des catéchines qu'il contient), ralentirait le vieillissement, favoriserait le drainage, éviterait les caries, fluidifierait le sang, contrôlerait l'hypertension, etc. Toutefois, l'effet bénéfique d'une consommation régulière de thé n'a jamais pu être mis en évidence de manière probante. Le thé reste néanmoins un élément essentiel de la phytothérapie chinoise, de nature plus préventive que curative.
Quel est le véritable rôle du thé ?
Prévention des cancers, grâce à son pouvoir antioxydant !  Les radicaux libres sont produits suite à l’utilisation de l’oxygène par notre corps. Ces radicaux libres peuvent avoir des effets très négatifs sur notre santé, et le corps dispose de plusieurs possibilités pour s’en protéger. Mais il existe aussi des molécules ayant la capacité de neutraliser ces radicaux libres. Le thé, ainsi que les fruits et les légumes, en contiennent beaucoup. Une des molécules la plus étudiée dans le thé est le gallate d’épigallocatéchol, ou plus simplement abrégé par EGCG. Son pouvoir antioxydant est environ 100 fois plus efficace que la vitamine C et son efficacité a été prouvée en laboratoire. L’efficacité de l’EGCG a pu être prouvée en laboratoire. C’est principalement dans les thés autres que les thés oxydés (rouges) que se trouvent le plus de cette molécule.
Comme les thés oxydés, rouges (noir) ne s’infusent généralement qu’une seule fois, il ne permettent pas de profiter au maximum de ces substances. Par contre, les thés des autres couleurs, qu’il s’agisse de thés blancs, de thés verts, jaunes,  Oolong ou fermentés), donnant de nombreuses infusions successives, permettent une meilleure extraction des molécules aux pouvoirs anti-oxydants (ainsi qu’une plus grande absorption d’eau).

• Le thé fortifie l’organisme grâce à ses vitamines et minéraux : Le thé contient de la vitamine A est connue pour faciliter la vision, son action sur la peau et les muqueuses, son utilité lors de la croissance. Selon certaines études, elle aurait également des propriétés anti-cancéreuses, la vitamine B indispensable au métabolisme des glucides et à la synthèse des cellules sanguines. Elle prend aussi part au métabolisme des protéines, des acides gras et du cholestérol et favorise la transmission du flux nerveux, la vitamine C qui renforce le système immunitaire et stimule de nombreuses synthèses et métabolismes. Un manque de vitamine C provoque une maladie grave nommée scorbut, caractérisée par des lésion des tissus, principalement de la bouche.
• Le thé diminue le taux de cholestérol sanguin : Tous les thés aident à diminuer le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol et ont un effet préventif sur l’artériosclérose et les maladies liées au problème de cholestérol.
• Traitement des lésions superficielles : L’huile essentielle de théier était utilisée par les aborigènes d’Australie pour traiter les lésions superficielles, le pied d’athlète, les piqûres d’insectes, les brûlures et les coupures. Son utilisation pour le traitement des blessures s’est répandue à travers le monde entier. Il existe à cela de bonnes raisons, car elle contient une substance complexe puissamment antiseptique appelée terpinén-4-ol.
• Traitement des infections mycosiques. L’huile essentielle du théier est un antiseptique puissant, très utile pour lutter contre les infections mycosiques affectant la peau, comme le pied d’athlète ou les infections vaginales. Des chimistes ont constaté que Candida albicans est remarquablement sensible à cette huile essentielle. Ces recherches ont abouti à la fabrication de produits destinés à traiter la vaginite due à une mycose. En cas d’infection cutanée, vous pouvez mettre trois fois par jour quelques gouttes d’huile essentielle directement sur la région concernée.
• Les problèmes hépatiques. L’efficacité clinique du thé en fait un traitement approprié pour soigner l’hépatite infectieuse. Si j’avais une hépatite, j’en boirais de deux à quatre tasses par jour.
• Les caries dentaires. Le thé contient un certain nombre de substances complexes, dont l’action conjuguée a pour effet de prévenir la carie. Son taux considérable de fluor protège en outre la dentition. Il est possible que le thé vert contienne davantage de fluor que le thé noir. Pour bénéficier d’une action préventive anticarie vraiment efficace à partir du seul fluor contenu dans le thé, il faudrait boire trois à dix tasses de thé par jour. Cependant, le thé contient également toutes sortes d’autres substances complexes anticarie. Par conséquent, il n’est pas nécessaire d’en boire tant ? (En outre, il y a des chances pour que l’eau qui vous sert à préparer votre thé contienne déjà du fluor.)
• Traitement de l’asthme. Il faut savoir que le thé, le café, les boissons au cola, le cacao et le chocolat ne contiennent pas seulement de la caféine. Selon les scientifiques, ils possèdent aussi deux autres substances complexes majeures ayant un effet bénéfique naturel sur l’asthme : la théophylline et la théobromine. Comme la caféine, ces substances chimiques appartiennent à la famille des xanthines, qui contribuent à stopper les bronchospasmes et ouvrent les voies aériennes en constriction.
• Traitement du diabète. Des chercheurs ont mis en évidence l’activité antidiabétique du thé noir. Divers travaux scientifiques ont permis de montrer que des extraits de thé bien infusé diminueraient sensiblement les taux de sucre sanguin chez l’animal en laboratoire. Si j’étais diabétique, je boirais beaucoup de thé. D’ailleurs, pourquoi ne pas y ajouter des épices qui contribueraient à faire baisser le taux de glycémie ? Je vous recommande d’essayer mon « Insulinade ».
• Contre les diarrhées. Le thé est également l’une des plantes les plus  astringentes qui soient. La prochaine fois que vous aurez la diarrhée, buvez une bonne tasse de thé.
• Traitement de l’emphysème. Puisqu’il vient d’être question de breuvages expectorants, le thé ordinaire, vert ou noir, contient six substances expectorantes dont l’une, appelée théophylline, peut contribuer à expulser le mucus des poumons. Le thé contient également de la caféine. Divers travaux scientifiques ont montré que cette dernière possède une certaine valeur antidépressive, laquelle, conjuguée à l’effet stimulant du thé, pourrait s’avérer bénéfique aux patients atteints d’emphysème.

Serigne Samba Ndiaye :Phytothérapeute-Tradipraticien : site web : www.sambamara.com