|
L’Allium sativum
L’Allium sativum est une petite plante herbacée, de 20 à 50 cm de hauteur. Originaire d’Asie centrale,l’ail est employé depuis l’antiquité. L’ail contient de l’iode, de la silice, de l’ajoène, de l’allicine. Il purifie le sang, traite la diarrhée, rajeunit le foie, soigne la gale, les hémorroïdes, la grippe.
L’iode et la silice qu’il contient dilatent les capillaires ce qui facilite la respiration et diminue les troubles respiratoires.
L’ajoène, comme l aspirine, empêche la coagulation du sang, donc par voie de conséquence, protège contre les risques cardiovasculaires, diminue le cholestérol et, fait baisser l’hypertension artérielle, prévient les tumeurs malignes. L’allicine tue les bactéries.
|
